2017年的夏天我毅然決然出發改變我的生活
不為別的，只為自己
雖然騎著咖啡車充滿新鮮但也有種不安定感
這樣很傻
但至少是個改變
這跟在店面裡的感覺是天壤之別
是一種自由的
空氣聞起來都是新鮮的
說到這台咖啡車來源於咖啡空少
真的很感謝願意割愛和一位牽線的前輩
那時在著迷咖啡的外帶吧看車
車子擺在門口
真的很吸睛
雖然已經走入歷史
但也算是當時咖啡厲害的網紅店
網美和咖啡人必朝聖之地
當時遇到王策
2017年世界手沖大賽冠軍的光環
遠觀就有種強烈的氣息
早期為了解決水電問題
租了一間倉庫
只有我一個人籌畫了這些事情
從名片、包裝、豆子、器材、倉儲、場勘
一切都是快樂
人生可能沒有什麼機會能這樣熱血吧
當時擺攤受到很多客人鼓勵
這個社會還是很接受年輕人這樣出來闖蕩
其實很溫暖
如果有人問我為什麼要這麼辛苦
我會回答
其實真正的主因不是為了賺錢
我是想要當個夢想實踐者
不只是空想
您現在喝的這杯咖啡
包含我的咖啡精神
和我對人生的一種堅持和態度
我用一杯咖啡，拉近你我的距離
外帶一杯咖啡，是夢想也是生活
凡人的平凡只是想讓更多人喝到一杯好咖啡
從咖啡車起家
把自己丟向未知 看見最真實的自己
我不想改變世界 我只想不被世界改變
未來會在永和四號公園
禮拜日下午
凡人咖啡期待與您相遇......
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